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各种干果的营养成分与药理功效

发布时间:2019-11-12 23:47:58

干果相信大家一定非常喜爱,常吃干果对身体非常有好处,这是为什么呢?它们都有什么营养呢?快来看看吧。

现代科学研究发现,干果中含有丰富的维生素A、B、D、E,和大量的不饱和脂肪酸,以及丰富的微量元素,如钙、磷、铁、锰、锌、硒等,是人类生存所必需的营养成份。 干果所含的许多营养成份的含量,是谷类、蔬菜、水果、动物食品所无法相比的,常食干果就能较好的补充我们维持身体正常机能所需的营养物质。

核桃━

营养成分,核桃与扁桃、腰果、榛子并列为世界四大干果,含有多种维生素、矿物质元素、较多的蛋白质以及人体必需的不饱和脂肪酸等。

核桃的营养价值极高具有补脑益肾、促进血液循环、改善消化系统功能、降低胆固醇、预防心血管疾病、安神,缓解疲劳、抗衰老、防癌等功效。因核桃性温,含油脂较多,火气大,一次吃得过多会令人上火、口舌生疮,所以要少量长期食用,正在上火或湿热体质人士要注意慎重食用。

杏仁━

杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、多种维生素及矿物质元素,硒元素尤为丰富,还含有特殊的被称为 植物化学成分 的天然物质━杏仁苷。

杏仁的硒元素含量较高因此被誉为 抗癌之王 ,还具有润肺止咳、润肠通便、美白皮肤延缓衰老等功效。因杏仁含有杏仁油,有润肠作用,所以一次不可食用过量,除大便溏泄者忌食,其他人士均可长期食用。

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